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【別府・杉乃井ホテル】2026年最新リポート！進化した宿泊棟と絶景『棚湯』まで巨大温泉リゾートを攻略 全国

オリックス・ホテルマネジメントが運営する大分県別府市の杉乃井ホテルは、これまでにも「じゃらんアワード2024」や「楽天トラベル 日本の宿アワード2025」などで上位にランクされてきた人気温泉ホテル。

観海寺の高台に位置し、別府温泉郷の市街地から別府湾まで一望できる眺望が自慢で、棚田になった広い露天風呂、水着で遊べるアクアガーデン、ラグジュアリーからカジュアルまで選べる3種類の宿泊棟など、多彩な魅力を放ちます。しかしお楽しみはそれだけではありません。家族連れからカップル、女子旅まで、幅広い客層に支持されるこの総合温泉リゾートをじっくり深掘り取材してきたのでご案内します。本当に楽しさいっぱいのホテルですよ！

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提供元：オリックス・ホテルマネジメント株式会社【PR】
この記事は別府温泉 杉乃井ホテルのPR記事です。

別府温泉郷の「杉乃井ホテル」とは

杉乃井ホテルの「宙館」の外観

日本一の「おんせん県」をキャッチフレーズにしている大分県でも、一番の温泉エリアといえば源泉数も湧出量も国内トップの別府！
その別府でも最大客室数・最大収容人数を誇り、「宙館」「星館」「虹館」という3つの宿泊棟と、棚湯・アクアガーデンなどを含むエンターテインメント館「杉乃井パレス」を備えた「杉乃井ホテル」、もう一般的なホテルの規模と常識ははるかに超えて、まるで一大テーマパークのようです。
杉乃井ホテルのシャトルバス
敷地内を専用シャトルバスが巡回します。

最初に「杉乃井ホテル」の全体像と、どんな施設があるのか簡単に紹介します。

杉乃井パレス（日帰り利用も可能）
  • アクアガーデン（水着着用の屋外温泉）
  • 大展望露天風呂 棚湯
  • 星宙こみち（ゲームコーナー＆お土産ショップ）
  • SUGINOI BOWL & PARK（ボウリング、ボッチャ、卓球、ダーツ、カラオケなど）
  • ゴールドジム（スポーツジム）
  • プロジェクション・マッピング（19:15～、20:15～、21:15～）
  • ワールドダイニング「シーダパレス」（虹館宿泊者が利用できるビュッフェダイニング、杉乃井パレス内にあるが、こちらの日帰り利用はできない）
  • レストラン、スパなど

宙館（杉乃井ホテルのフラッグシップ宿泊棟）
  • 展望露天風呂 宙湯（宙館宿泊者及び星館の一部客室宿泊者が利用可能）
  • TERRACE & DINING SORA（宙館宿泊者専用のビュッフェダイニング）
  • ソラニワ　など

星館（杉乃井ホテルの和の宿泊棟）
  • 和ダイニング星 HOSHI（星館宿泊者専用のビュッフェダイニング）
  • 和料理彩 SAI（星館12階のレストラン）　など

虹館（杉乃井ホテルのカジュアルな宿泊棟）

このほかにも、
  • チャペル・ブライダルサロン
  • アクアビート（水着着用のスライダーなどがある季節営業のプール、2026年は4月25日～オープン）　など
があります。
まさに遊園地のような目が回るほどの巨大さです。

宿泊棟が3種類あり、雰囲気や予算で選べるのも嬉しい。どこに泊まっても「杉乃井パレス」のアクアガーデン・棚湯は宿泊日とその翌日の2日間たっぷり遊べます。また3つのビュッフェレストランがあり、それぞれ約70種類のメニューが楽しめるため、あえて全棟に泊まり、全ビュッフェを制覇するお客さんもいるとか。

杉乃井ホテルに来たら全力で遊びたい！「杉乃井パレス」

バルーンアート
まずエンターテインメント館である「杉乃井パレス」から紹介しましょう。取材は2月末だったので、雛祭りをイメージしたバルーンアートがありました。季節に合わせて作り変えるこちらのバルーンアートは毎回スタッフの手作りなんだとか。驚きのクオリティです。

お子さん連れでもカップルでも楽しめる水着着用の屋外温泉「アクアガーデン」

アクアガーデン案内図
アクアガーデンの案内図

まず明るいうちに一度は行きたいのが水着着用の屋外温泉「アクアガーデン」です。
絶景を見下ろす広々とした展望スパ、展望スパの一部エリアがジェットマッサージ、バイブラバスなどになっていて、体をもみほぐすにも役立ちます。
アクアガーデン（画像提供：杉乃井ホテル）

浮き輪が使えるのでお子さんと一緒に遊ぶにもぴったり。水着なのでカップルやご夫婦でも一緒に過ごせます。
アクアガーデンのオーバルプール
少し深いオーバルプールはリゾート気分があがります。
フロートヒーリングバスの外観
「大人限定」と書かれた三角錐の中は、塩分濃度を高めたフロートヒーリングバス。
フロートヒーリングバス
確かに普通のお風呂やプールと違って体がぷかぷかと浮きやすい。ちょっと不思議な感覚です。

なお、昼間の絶景も楽しいのですが、毎日19:30～、20:00～、20:45～、21:30～には迫力の噴水ショーが行われます。こちらも必見。
噴水ショー（画像提供：杉乃井ホテル）


「杉乃井ホテル」を代表する絶景露天風呂「棚湯」

絶景露天風呂「棚湯」（画像提供：杉乃井ホテル）

やはり「杉乃井ホテル」の「杉乃井パレス」といえば「棚湯」がシンボル！
開放感あふれる棚田状に作られた湯船はまるで宙に浮かぶ天空の温泉。棚田状になっているのはどの位置に入っても、ロケーションが楽しめるようにとの思いから。オリックスの温泉宿では棚田状の露天風呂が定番となっていますが、この「杉乃井ホテル」が元祖です。

サウナ（画像提供：杉乃井ホテル）

露天風呂以外にも注目ポイントがあります。男湯にも女湯にも本格的なロウリュサウナがあり、なんとこれが窓から景色の見える展望サウナとなっています。

クールダウン＆ととのうスペース（画像提供：杉乃井ホテル）

クールダウン＆ととのうスペースもあり、開放感のあるスペースに水風呂とととのいイスを設置。特に男湯のととのうスペースは絶景の眺望も。

音の湯（画像提供：杉乃井ホテル）

面白いのは内湯にある「音の湯」。光とサウンドで癒されるユニークな空間です。

升湯（画像提供：杉乃井ホテル）

そして一押しなのがこちら！2つの樽湯に挟まれた3つの升湯。それぞれおひとり様サイズで、ざぶんとお湯をあふれさせて入れます。
温泉らしい硫化水素臭ぷんぷんで、白い湯の花もゆらゆら。実は樽湯2つ、升湯3つ、計5つの浴槽は贅沢な掛け流し。源泉温度が高いので適宜加水はしていますが、温泉にこだわる方は見逃さず、ぜひ入浴してくださいね！

お土産の充実ぶりに驚く「星宙こみち」

星宙こみちの入り口
浴衣姿で湯上りに散策したいのは「星宙こみち」。ここにはゲームコーナーとお土産ショップがギュッと集まっています。
加具土狼
エレベーターを降りていくと尖った毛を逆立てたモニュメントが。
こちらは過去にホテルで使われてきた道具を材料に作られた加具土狼（かぐつちのおおかみ）という作品。パーツをよくよく見ると見知った形が見つかるかも。
ゲームコーナー
ゲームコーナーは近未来のお祭りの屋台のような楽しさ。
お土産ショップ
お土産の充実ぶりはヤバいほどです。ターミナル駅ビルのお土産フロアなみ。別府温泉郷や大分県のお土産が勢ぞろい。多すぎて迷うほどですが、心配はいりません。
お土産の人気ランキング
ジャンルごとに売れ筋商品のランキングを紹介しているコーナーがあります。どれを買ったらよいか決めかねた時はこちらを参考にしてみましょう。

「杉乃井パレス」にはまだまだ遊ぶところがたくさん

SUGINOI BOWL & PARK
SUGINOI BOWL & PARK

昭和から平成にかけて、かつて「スギノイパレス」とカタカナで呼ばれていた頃は、ジャングル風呂などの名物風呂や名だたる芸能人がやってきたステージがありましたが、現在も天候を選ばず遊ぶところがたっぷり。

「SUGINOI BOWL & PARK」では、本格的なボウリング、ボッチャ、卓球、ダーツ、カラオケ、ビリヤード、デジタル射的などが楽しめます。キッズエリアもあります。
SUGINOI BOWL & PARKのボウリングレーン
SUGINOI BOWL & PARKのボウリングレーン

ガシャポンのコーナーも意外と夢中になってしまうかも。
ガシャポンコーナー
本格的なスポーツジムもあります。靴やウェアもレンタルできるので、思い立ったらすぐに体験できます。
入り口が狭いのに、中に入るとけっこう広く充実したジムなので驚いちゃいます。
ゴールドジムの入口
意外に目立たないゴールドジムの入口。ビジターでも利用できます。

「杉乃井ホテル」のフラッグシップ棟「宙館」に泊まる

宙館のロビー
宙館のロビー

さて、「杉乃井パレス」を120％楽しむなら、「杉乃井ホテル」宿泊がおすすめです。泊まればその日と翌日の丸2日間、「杉乃井パレス」のアクアガーデンや棚湯が無料で利用できるからです。
さらに評判のビュッフェは泊まらないと体験できません。

今回は3つの宿泊棟のうち、2023年1月に開業したフラッグシップ棟である「宙館」を詳しく紹介いたします。「宙館」から「杉乃井パレス」までは、屋根のある連絡通路で簡単に移動できます。

「宙館」高層階は眺望も楽しめる

宙館のデラックスルーム
こちらは「宙館」12階海側のデラックスルーム。
デラックスルームのツインベッド
ベッドはふかふかでとても寝心地が良い。枕もとでスマホの充電もできます。
デラックスルームの洗面所
洗面台はダブルシンク。お部屋にお風呂も付いています。
デラックスルームの眺望
そして高層階ならではの景色が素晴らしい。別府湾が一望です。
鉄輪温泉の湯けむり
夜には鉄輪方面の湯けむりが大迫力でした。こんな景色が見られるのは別府ならでは！なお、この画像は望遠レンズを用いて撮影しています。

子どもが遊べる！フォトスポットにもなる「ソラニワ」

ソラニワ
「宙館」ロビーのテラスから見下ろすと、ちょっとした庭が見えます。こちらは宿泊者専用の展望庭園「ソラニワ」。子どもが遊べるトランポリンのような白い小山や、かぼす、椎茸、アサギマダラ（蝶）といった大分をイメージさせるモニュメントがあります。
大分県をイメージするモニュメント
フォトスポットとしておススメしたいのは「SUGINOI」のアルファベットの前。撮影用のスマホ台も用意されています。
SUGINOIのモニュメント

もう一つの絶景展望露天風呂「宙湯」

宙湯の女性内湯
「宙湯」の女性用内湯

「宙館」最上階には宿泊者専用の大浴場があります。正確には「宙館」宿泊者と、「星館」スタンダード洋室(海側)、スーペリア、デラックス、ジュニアスイート、スイート宿泊者のみが利用できます。
すなわち「宙館」及び「星館」の一部の客室の宿泊者は、「棚湯」と「宙湯」の両方に入れるわけです。
宙湯の女性露天風呂
「宙湯」の女性用露天風呂

自慢はやはり眺望。「宙館」最上階は「杉乃井ホテル」全体で最も高所にあたるので、海抜約250ｍから海まで見下ろせる贅沢はこのお風呂ならでは。
やはりオリックスのホテルのこだわりとして、「宙湯」も「棚湯」同様に、棚田状の露天風呂になっています。
宙湯のスチームサウナ
女性用のサウナはミストサウナ。
宙湯のドライサウナ
男性用はドライサウナです。
宙湯の男性露天風呂
「宙湯」の男性用露天風呂

女性用の露天風呂は海側ですが、男性用の露天風呂からは山がよく見えます。
宙湯の男性露天風呂
海も山も見える。山の景色も迫力。いずれにしても男湯も女湯も絶景です。「宙湯」の名の通り、宙から見下ろす別府の眺めです。

「獺祭」飲み放題に衝撃！約70種類のメニューが並ぶ「TERRACE & DINING SORA」の夕食ビュッフェ

TERRACE & DINING SORA
数あるお宿から、食事で「杉乃井ホテル」を選ぶ人も少なくない、評判のビュッフェはとにかくお料理の種類が豊富。和洋に加えて中華も充実しています。
グリルのチキン
まず目を引くのは、チキンが丸ごと炙られているグリル。脂もしたたり食欲をそそります。ぜひ焼き立てを食べてほしい。
ライブキッチンの鮨
海が近いのでお刺身も鮮度抜群ですが、お寿司も丁寧な仕事をした江戸前。シャリには赤酢を使っています。
ライブキッチン
ライブキッチンからは肉の焼ける美味しそうな音も聞こえてきます。
ビュッフェの中華
あれもこれもとお皿に乗せていると、綺麗に盛ろうと思ったのもつかの間、空いたスペースが足りなくなり、ついつい次のお皿を追加してしまいます。
夕食ビュッフェ一例
見た目にも美しいメニューが多いのも「杉乃井ホテル」ならでは。

そしてアルコールを含むお酒が飲み放題なのも嬉しいポイント。
焼酎
ワイン、焼酎、ウイスキーなどいろいろありますが……注目したいのはやはり！
獺祭
これです。大人気の日本酒「獺祭」。「獺祭」が飲み放題なんてありえないビュッフェですよ！それぐらいの衝撃です。
獺祭を注ぐ
す、すいません…。誘惑に負けて「獺祭」をいただきます。夢のよう！美味し～い。

ちなみにお子さん向けのキッズコーナーというものもありまして、子供向けのメニューが並んでいるだけじゃないんです。お子さんが自分で取り分けられるコーナーになっているのです。
ビュッフェのキッズコーナー
食器も専用で可愛らしい。大人と同じようにビュッフェのお料理を自分で取り分けてみたいお子さんに大人気。
ミニサイズのアメリカンドッグとハンバーガー
キッズコーナーにはミニサイズのアメリカンドッグやハンバーガーがあって、こちらは大人にも人気があります。
はなをりプリン
お次はスイーツ。ご当地のミルクを用いて、ORIX HOTELS & RESORTSのエグゼクティブペストリーシェフ 鈴木一夫氏がプロデュースした「杉乃井プリン」と「杉乃井ソフトクリーム」は外せません。
モンブラン絞り出し
もう一つ、ぜひ味わってほしいのが、目の前で絞り出してくれるモンブラン。このほかにも、ミニケーキ、マカロン、ダックワースなど目移りしてしまうこと間違いなし。

朝もライブキッチンが充実！「TERRACE & DINING SORA」の朝食ビュッフェ

朝食のライブキッチン
朝食も夕食同様に「TERRACE & DINING SORA」でのビュッフェスタイル。食事系フレンチトーストの「パンペルデュ・サレ」やフレンチトーストをデザート仕立てにした「パンペルデュ・ブリュレ」などをライブキッチンで提供してくれます。
ふわふわオムレツ
泡立てた卵白で溶けるようなくちどけを実現させた「ふわふわオムレツ」も人気。
焼き魚など
もちろん和食メニューや中華メニューも充実しています。
朝食ビュッフェ一例
夕食時と異なり明るい時間帯の食事になるので、窓際の席ならすぐ近くで湧き上がる湯けむりを見ながらの食事もできます。

和にこだわった「星館」も紹介

星館の水盤
「星館」前の水盤、こちらも眺めがよい

「宙館」「星館」「虹館」の中で、カジュアルスタイルの「虹館」は違いがわかりやすいですが、「宙館」と「星館」はどちらもラグジュアリー感があり、違いがわかりにくいという方もいらっしゃるかもしれません。
一言で言うと、「星館」は「和」にこだわった宿泊棟になります。2025年1月開業なので、3つの宿泊棟の中では一番新しい棟でもあります。

和の美意識を感じる「星館」のロビー

星館のロビーと松
「宙館」のロビーがリゾートホテルという雰囲気だったのに対し、「星館」のロビーはまさに「日本風」。デザインの隅々に「和」のこだわりを感じます。
星館のロビー
思わずかっこいい！と思うデザインがそこここにあります。

ガラス越しのパノラマもごちそう「和ダイニング星 HOSHI」

和ダイニング星 HOSHIの入口
灯篭が光るようなイメージの「和ダイニング星 HOSHI」の入口

「杉乃井ホテル」最高所のお風呂は「宙館」の「宙湯」でしたが、最高所のダイニングは「星館」の「和ダイニング星 HOSHI」になります。それだけにガラス越しのパノラマ眺望もホテル一！さらに天井もガラス張りです。
和ダイニング星 HOSHI
天井近くをよく見ると、欄間の装飾があり、ここでもやはり「和」のこだわりと美学を強く感じます。
和ダイニング星 HOSHIの欄間

「杉乃井ホテル」のまとめとして

ホテルであり日帰り温泉でもある別府温泉郷の「杉乃井ホテル」。1泊では遊びきれない規模のエンターテインメントリゾートであることは間違いなし。
どこに行こうか迷った時に、家族でもカップルでも女子旅でも「ここなら間違いなくみんなで楽しめる！」、そうおすすめできる温泉です。

現在の「杉乃井ホテル」は、2021年「虹館」開業、2023年「宙館」開業、2025年「星館」開業と特に宿泊棟がこの5年ほどで全て新しくなっています。昔「杉乃井ホテル」に行ったことがあるよ、という方でも、改めて訪れてみると新しく綺麗になっている！と驚かれるかもしれません。

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提供元：オリックス・ホテルマネジメント株式会社【PR】
この記事は別府温泉 杉乃井ホテルのPR記事です。
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泉 よしか
泉 よしか

女子目線温泉ライター。温泉ソムリエマスター。女性を甘やかしてくれる豪華な温泉も好きですが、お湯の他にはなんにもない温泉も好きです。

温泉ソムリエマスター,温泉観光実践士,サウナスパ健康アドバイザー,銭湯検定4級

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