旅行雑誌などの評価では、茶六別館は食事の美味しい宿として
とりあげられる事が多い。私もそれを期待して利用したのだが。

　確かにうまい料理である。素材も良いし手のこんだ職人の技は
見事なものだ。１泊３００００円くらいの宿としてはトップクラス
の料理である。具体的に気に入った料理は次のとおり。
先付け（和え物）前菜（虫かごに入った季節モノ、料理人の気合い
が感じられる品々だった。普通は一つ二つ手抜きがあるのだが、
ほとんど芸術品といえる）炊き合わせ（蓮根饅頭、すり身の野菜
で魚をくるんである。料理人の自慢げな顔がみえるようだ）
逆に物足りなかったのは刺身、焼き物。９月のはじめという時期
が悪かったのかもしれないが、鮮度が今ひとつ、高級な鮎や鯛を
使う事にこだわらず、地魚を使ってみてもよかったのでは。

　この旅館で一番評価できたのは雰囲気である。
入館しての受付場所に座るとなんともいえず落ち着く。
通された部屋も掃除がいきとどいた古い和室である。伝統のある
宿にも関わらず、どこにも汚さを感じさせない希有な機会であった。

　温泉は狭いが清潔に保たれているが、循環しているため温泉らしさ
は感じられない。

　カニの季節にもう一度来てみたい宿である。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００６年９月初旬宿泊

宿に対する評価と温泉に対する評価の間にかなりの開きがあります。
宿としては抜群です。まず、建物の良さがあげられます。小さな庭を囲むように廊下が廻り、その外側に部屋があります。私たちが通されたのは海が一望できる部屋でした。数奇屋風の造りで、天井や扉にも一工夫されていて凝った造りになっています。派手さはないものの、落ち着いて過ごすことができました。二つ目にはサービスの手際良さ、温かさがあげられます。押し付けがましくはなく、さりげない気の遣いようが伝わってきました。宿に到着したときも、受付のカウンターではなく、ロビーに座ってお菓子と抹茶をいただきながら、受付をすませました。こうしたちょっとしたところで他の宿とずいぶん印象が違いました。三つ目は食事の良さです。泊まった部屋ではなく、別の部屋で夕食をいただきました。広くはありませんが、こちらも落ち着いた和室でした。運ばれてくる料理はどれも素材の良さを引き出したおいしいものばかりでした。朝食は食事どころでいただきますが、冷奴と魚の干物が特におしいかったです。宿としては本当に満足で、「５」の評価です。
しかし、お風呂は「３」までの評価にとどまります。数年前に露天風呂ができて、浴場としては風情があるものですが、お湯は評価できませんでした。源泉の温度も低く、湧出量も少ない中で、できるだけ快適に入浴できるように工夫はされています。それでも加水・加温・循環させている湯は、やや緑がかった色をしていることの他に、温泉らしさを感じさせてくれものがありません。硫黄を含んでいるらしいのですが、そのにおいを感じ取ることはできませんでした。塩素臭のないことが救いです。ただ、１泊の旅行や日帰り入浴で、その温泉の持つ効能を期待するのは無意味ですし、温泉入浴の主たる効果は精神的な部分に負うところが大きいことを考えると、手入れの行き届いた庭を見ながら入浴できるこのお風呂を、もう少し高く評価してもいいかなと一方では思いました。