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個人の好みであることを最初に明言させていただいたうえで一言。料理にもうひと工夫欲しかったです。
例えば「ポトフ」。無農薬で、契約農家で採れたての野菜が煮込んであります。もちろんとても美味しいです。宿の方が誇らしげに説明してくれるだけのことはあります。でも。ポトフはいわゆる家庭料理で、私としては高いお金を出して宿に求めた食事のは「非日常」の「豪華」で「ワクワクする」料理。「わ~素敵!」「これなんだろう?」「こんなの食べたことない~!!」ってなのです。
その素朴な、素材の味を活かした、一貫した料理のストーリーは認めますが、できれば、もう少し緩急が欲しかったなぁと思いました。それから、それほど大食漢でない主人ですら、量も少なかったようです。
お部屋については文句なしです。静かで、落ち着いた雰囲気でゆったりのんびりできました。
最後に、コレはどうしようもないことなのですが、夏の宿泊だったので、入ってくる虫との闘いだったのことも一言添えさせていただきます。0人が参考にしています