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- 茶六別館の口コミ 旅館の雰囲気がすばらしい
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旅行雑誌などの評価では、茶六別館は食事の美味しい宿として
とりあげられる事が多い。私もそれを期待して利用したのだが。
確かにうまい料理である。素材も良いし手のこんだ職人の技は
見事なものだ。1泊30000円くらいの宿としてはトップクラス
の料理である。具体的に気に入った料理は次のとおり。
先付け(和え物)前菜(虫かごに入った季節モノ、料理人の気合い
が感じられる品々だった。普通は一つ二つ手抜きがあるのだが、
ほとんど芸術品といえる)炊き合わせ(蓮根饅頭、すり身の野菜
で魚をくるんである。料理人の自慢げな顔がみえるようだ)
逆に物足りなかったのは刺身、焼き物。9月のはじめという時期
が悪かったのかもしれないが、鮮度が今ひとつ、高級な鮎や鯛を
使う事にこだわらず、地魚を使ってみてもよかったのでは。
この旅館で一番評価できたのは雰囲気である。
入館しての受付場所に座るとなんともいえず落ち着く。
通された部屋も掃除がいきとどいた古い和室である。伝統のある
宿にも関わらず、どこにも汚さを感じさせない希有な機会であった。
温泉は狭いが清潔に保たれているが、循環しているため温泉らしさ
は感じられない。
カニの季節にもう一度来てみたい宿である。
2006年9月初旬宿泊2人が参考にしています